小麦的功效

食材简介  

小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”小麦营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。  

营养价值  进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。  

食用功效  

1、养心，益肾，和血，健脾。 

2、除烦、止血、利小便，润肺燥。 

3、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。 

4、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的。